Японская певица и актриса. настоящее имя при рождении: Ясуда Акико. Родилась в городе Кирю, на востоке префектуры Гунма, но детские годы провела в Йокогаме.Начинала свою карьеру певицы вместе со старшей сестрой Сатико, будучи девочкой, с соответствующим репертуаром. Первым ее синглом стала "Hitchhike Musume", вышедшая на Кинг Рекордз в 1965 году.
А настоящий успех к ней пришел в 1969, когда ее сингл "Yoake no Scat (Scat at dawn)" разошелся тиражом в полтора миллиона копий. Эта композиция стала для нее визитной карточкой на ежегодном песенном конкурсе "белых и красных" (Kohaku Uta Gassen). В этом шоу она участвовала вплоть до 1978 года.
Как Юки Саори приобрела национальную популярность, став не только известной певицей, но и звездой телеэкрана. Снялась Саори и в полнометражном фильме "Семейная игра" 1983 года, за роль в котором даже получила приз японской киноакадемии как лучшая актриса второго плана.