Ёсио работает в модном ресторане. Блюда, что подают здесь, несомненно красивы. Но только не нравится Ёсио ни это заведение, ни блюда, которые он весьма зрелищно преподносит посетителям. А все потому, что у него есть мечта. В детстве он с бабушкой был в традиционном японском ресторане и решил, что когда-нибудь непременно будет там работать. Ведь он молод, хорош собой, самоуверен (иногда даже слишком) и твердо убежден, что умеет готовить. Поэтому Ёсио бросил опостылевшую работу и пришел просить хозяйку "Иссёан" взять его на работу. Та соглашается. Ура! Мечта исполнилась! Но...
Хозяйкой ресторана "Иссёан" теперь является молодая девушка по имени Сэн, или Осэн, как зовут её все окружающие. Добродушная красавица в кимоно, которая любит выпить, тратить деньги на совершенно невероятные покупки типа старинной чаши за 2 млн. иен. Но именно благодаря Осэн и её работникам в ресторане сохраняется дух традиций. В приготовление каждого блюда вкладывается частичка души. И не важно, что прогресс наступает на пятки, ведь главное - это посетитель, и Осэн старается изо всех сил, чтобы люди радовались, когда едят то, что приготовили им в "Иссёан".